私たちについて
Roru Baru（ロルバル）は、手巻き寿司とその職人技への愛から生まれました。香港初の手巻き寿司バーとして、この街に新しいエネルギーをもたらしたいと考えています。
東京の食文化のペースと精神にインスパイアされて。握りはすべて注文を受けてから作り、カウンターから出来たてをご提供します。いつでも最高の状態でお楽しみいただけます。
細部へのこだわりが私たちの仕事の核心です。温かいシャリ、日本から空輸したパリッとした海苔、そして丁寧に仕立てた魚介。
メニューは厳選していますが、地元の料理や旅先からインスピレーションを得た味づくりも楽しんでいます。